El primer albariño mediterráneo con DOP Valencia: Finca Casa Julia
Desde el corazón de los viñedos de Requena, Bodegas Hispano Suizas ha dado una nueva vuelta de tuerca a la innovación en los vinos españoles al sacar al mercado Finca Casa Julia, el primer albariño Mediterráneo de la DOP Valencia.
La variedad autóctona de la costa gallega, una de las más celebradas en el mercado internacional, se ha adaptado al Terroir de Hispano Suizas, viñedo cultivado a una altitud de 750 metros sobre el nivel del mar, bajo un clima continental con influencia mediterránea, que se encuentra a escasos 50 kilómetros en línea recta.
La reciente apuesta de la DOP Valencia de permitir el albariño, en su línea de apostar por vinos de calidad y de futuro, es estrenada por Hispano Suizas en la búsqueda de un vino blanco moderno en el que el cambio climático juegue a favor.
El enólogo Pablo Ossorio ha sabido leer la demanda actual del mercado: “blancos aromáticos de calidad donde la frescura y la acidez se conjuguen bien para dar singularidad y longevidad a unos vinos complejos en los que aromas frutales y florales se combinen con una boca de un vino con cuerpo y largo recorrido en botella, un vino blanco de guarda”.
El cambio climático está llevando a las variedades autóctonas a elevar su Ph, que con la falta de ácido málico dejan a los vinos sin frescura, el albariño entra bien en este juego en el clima de Requena, que combinado con un cultivo adaptado al suelo calizo arcilloso de la zona y una producción baja, se convierte en un aliado prodigioso.
El resultado es un Finca Casa Julia 2020, un blanco joven fermentado en barricas de 400 litros nuevas de roble, y mantenido con sus propias lías en depósitos esféricos de cemento, que es muy aromático, frutal, fresco, con la acidez excelentemente compensada, con cuerpo y que tiene una larga vida gracias a la buena integración de la madera y su crianza con las lías. La gran apuesta de Rafa Navarro y Pablo Ossorio, junto con el resto del equipo de bodega, en la búsqueda de la excelencia y exclusividad de BODEGAS HISPANOSUIZAS.
