FERMENTACIÓN LENTA

Zona: Jerez
Variedades: Pedro Ximénez
Elaboración: La uva pasificada al sol fermenta en barricas de roble adicionando poco a poco diariamente para que las levaduras acaben con todos los azúcares y dejen el vino totalmente seco.
Graduación: 14%
Formato: 75 cl.
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